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三大问题左右今年养鳗业中国养鳗业正处在十_李玟雨

发布时间:2019-07-05 01:49:59

三大问题左右今年养鳗业 中国养鳗业正处在十字路口

4月7日
,从在顺德举办的商务部鳗鱼健康养殖(广东)培训班获悉,当前中国的养鳗业正处于十字路口,2006年中国养鳗业将遭遇三大问题:首先各鳗鱼进口国(特别是日本)针对水产药物残留,纷纷提高了食品进口的门槛;其次,日本、韩国、香港的鳗鱼销售量同以往相比大幅下降;再次就是我国在2005年入池的鳗鱼由于出口受阻,存塘量增加,2006年亚洲地区鳗苗入池量又比去年和前年大幅度增加,将对养鳗业产生负面影响。

作为主讲人之一,《中国鳗业资讯》主编刘兆钧先生在接受采访时表示,要应对以上问题需要多方面协作,更重要的是要树立自力更新的思想,搞好行业自律。“日本农产品很少出现生产过剩,不论鳗鱼价格高低,近十年来鳗鱼产量都稳定在2万多吨的水平,原因一是养殖者每年投苗量都维持在23-25吨,二是养殖者自主监视鳗苗走私,今年鳗苗旺发,协会主动在3月底停止捕捞,三是养殖到4-5P就主动出池,四是进口过多时建议政府限制进口。同样,台湾也设立了鳗鱼基金会,鳗鱼出口由行业的检测中心负责检测。很高兴能够见到广东鳗鱼商会在这方面也作出了努力,自己集资成立了检测中心。”

谈到明年上半年鳗鱼市场的前景时,刘兆钧分析到:“2007年我国按出口活鳗1.5万吨、烤鳗原料鳗5万多吨,内销2.5万吨,合计9万吨来算,市场可能供过于求,鳗鱼价格将下降,4P的活鳗可能下降到5万元/吨上下。但2006年鳗苗价格低,养殖成本只有4万元/吨左右,风险相对较小,当然暴利是不可能的了。只要规格鳗鱼及时出池,明年上半年没有药物残留的鳗鱼仍然是有利可图的。另一方面,鳗鱼价格下降反过来又能促进消费。”

随后就鳗鱼养殖技术的一些问题,向福建省淡水水产研究所樊海平研究员请教,他认为我国养鳗业一直忽视了几个问题:即养殖者知道养鱼首先养水,忽视了养水首先要养鱼,池塘老化实质是忽视了养泥的连作障碍,是病害流行的主要原因;同时盲目追求日增重率
,尽量避免药残的出现。”樊海平研究员最后说道。

据了解,此次培训班是为了积极应对将于2006年5月29日实施的日本食品中农业化学品残留“肯定列表制度”,强化食品、农产品质量安全管理,打破国际技术贸易壁垒,引导科学、绿色生态养殖,促进农产品出口,由商务部主办,广东检验检疫局、广东省工商联鳗鱼业商会、商务部出口商品(鳗鱼)技术服务中心承办的。来自广东鳗鱼商会各大养殖场、烤鳗厂的负责人、技术人员等近250人参加了培训。

在本期培训班上,林文辉副研究员、段圣和主任等还系统地介绍了日本肯定列表制度的相关内容,以及这一制度对我国鳗鱼行业所带来的影响,同时重点就鳗鱼的安全生产、养殖技术和国内外鳗鱼市场形势等进行了深入的剖析,向广大的鳗鱼养殖者提供科学、健康的养殖思想和技术。

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